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长沙学院生物技术与营养研究所是依托我校“生物化学与分子生物学”湖南省重点建设学科,“高通量生物技术在现代农业中的应用”湖南省科技创新团队,“水产生物工程饲料”湖南省产学研合作示范基地等3个省级科研平台建立的校级研究所。研究所自成立以来,与社会开展广泛的科技和人才培养合作,先后与浙江省康德全科技有限公司、广东省溢多利生物技术有限公司、武汉多宝微生物科技有限公司、大北农集团、湖南九鼎集团开展科技服务和合作;与中国科学院、湖南大学、河南师范大学、湖南农业大学等研究所和高效联合开展博士、硕士研究生培养。研究所创办“长沙健硒宝生物科技有限公司”等在读大学生自主创业公司2家。

研究所现有专兼职教学科研人员12人,其中教授6人,副教授4人,兼职博士研究生导师3人,硕士研究生导师6人,其中湖南省学科带头人培养对象2人,湖南省青年骨干教师培养对象1人,1人享受国务院特殊津贴,1人为国家自然科学基金委生命科学部学科评议专家,1人为长沙市科技特派员,1人担任企业高级顾问。研究所所长是鲁双庆博士、教授,兼职博士生导师,湖南省学科带头人培养对象,主持国家自然科学基金项目、湖南省自然科学基金重点项目、湖南省教育厅重点项目、湖南省科技厅项目等科研项目10多项,发表科研论文60多篇,申请国家发明专利5项,主持“洞庭湖水系名贵鱼类微卫星标记筛选及其在种质资源保护中的应用”课题获湖南省自然科学三等奖。现在主要从事生物技术与鱼类营养学的教学与科研工作。

研究所主要从事动植物和人类生物技术与营养研究,下设三个研究方向:鱼类分子发育、营养与调控;‚植物营养代谢与调控;ƒ人类营养与保健。先后承担国家自然科学基金重点项目、国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金青年项目等各级科研项目30多项,累计科研进账经费达500多万元,在国际国内刊物发表科研论文80多篇,申请国家发明专利10余项。研究所已联合培养博士研究生1人,硕士研究生15人。

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